本课程是酒店管理专业的专业核心课。介绍了现代酒店前厅部与客房部的主要管理内容、方法和手段，阐述了前厅部与客房部的基本概况和管理趋势，使学生对前厅客房部的管理方法、操作程序有全面的认识和了解，为将来从事酒店工作打下良好基础。