课程目的：理解礼仪的本质内涵，提升学生人文素养，增进学生的人际交往技能，培养高素质的酒店业管理人才。 课程任务：本课程力求在礼仪实践上正本溯源，提升学生对礼仪的兴趣，让礼仪贴近生活，本课程的教学内容主要有礼仪的本质内涵、形象礼仪、日常交往礼仪、语言礼仪、事务礼仪以及宗教民俗礼仪。 课程考核：平时成绩30%+操作任务70%。成绩按优良中及格不及格五级考核。