《环境与安全工程》属高分子材料科学与工程学科，是理论性和实践性较强的学科，是本专业的一门专业必修课。本课程以介绍安全科学生产理论、安全科学生产方法以及其在高分子工程中的应用，由于安全问题，环境问题是社会共同关心和面临的一个迫切问题，因此，本课程所介绍的基本理论和方法可广泛地应用于高分子工业领域，与此同时融合工程项目管理的基本内容、基本原理和基本方法，是本科生对其有一较全面的了解，为本科生毕业后从事高分子材料工程建设打下扎实的基础。