《酒店项目与活动策划》涵盖了公民活动、博览会/展览会、集市与节庆、标志性活动、会议与大会、零售活动、社会生命周期活动、体育赛事、旅游等多个领域，理论方面详细论述了活动策划与组织的全流程，包括调研、设计、策划、协调与评估，培养学生建立对活动行业的战略性思考与研究的思路与框架，实践方面，对于市场的发展给出了相近的方法、步骤、资源与模板，为学生引入最新的绿色历年与新技术。 本课程适应了我国酒店活动策划与管理实践的发展远远快于理论研究的需要，有效的指导行业发展和学术研究，透视行业最新理念。