《化工热力学》是化学工程的一个分支，是将热力学原理应用于化学工程技术领域一门学科，它的主要任务是以热力学第一、第二定律为基础，研究化工过程中各种能量的相互转化及其有效利用的规律，研究物质状态变化与物质性质之间的关系以及物理或化学变化达到平衡的理论极限、条件和状态。化工热力学是化学工程的基础部分，其本身还不是高层建筑，尚不能非常直接地和产品的经济效益挂钩，但它却是过程和产品开发中不可缺少的一个组成部分。