本课程是集中性教学实践环节，通过在专业实验室机房面授的形式，集中讲解软件操作，要求学生在掌握酒店管理知识的基础上，结合opera软件操作学习。在教学中注重理论联系实际，重点培养学生的管理方法运用和综合分析问题能力。