课程目的：引导学生了解酒店管理专业不同研究专题，培养高素质的酒店业管理人才。 课程任务：本课程从酒店管理的各个角度，将管理理论与酒店业的实际案例相结合，详细学习不同专题的研究进展及实践情况。 考核办法： 课程性质：必修考查 总学时：32 学分：2 理论学时：24 考核形式：专题讲座 成绩构成：出勤成绩占50% 实验成绩占50%