城市垃圾处理与处置是以城市垃圾为主的固体废物的特点、管理、处理处置以及回收再利用等方面的一门学科，是高等学校给水排水工程专业的一门重要专业选修课。通过本课程的学习能使学生掌握固体废物的性质及管理特点，掌握固体废物的收运原则及方法，掌握固体废物预处理、焚烧热解、生物处理和土地填埋等技术的原理与工艺。