本课程是根据冶金专业教学计划与课程体系改革的要求而设置的专业必修课程。其教学目的是使学生掌握冶金过程的动量、热量和质量传输理论知识，应用“三传”的理论去分析冶金过程的现象和问题，培养学生分析问题和解决问题的能力。