《环境工程原理》是在《高等数学》、《物理化学》、《大学物理》和《流体力学》等课程基础上开设的一门综合性基础技术课程。其主要任务是研究化工单元操作的基本原理，典型设备的构造及工艺尺寸计算（选型）。通过本课程教学要达到培养环境工程类专业学生分析和解决有关单元操作的各种问题的能力，在环保事业中，达到强化科研及设计能力，提高产品质量，提高设备能力和效率，降低设备投资及产品成本，节约能源，防止和治理三废污染以及加速新技术开发等方面的目的。