《微生物基础》课程介绍 课程编号：346290 课程名称：微生物基础 课程性质：专业选修课 开课单位：化学与生物工程学院生物工程教研室 适用专业：应用化学 等专业 开课时间：第三学年第一学期 总学时：32学时，其中理论32学时，实验0学时 学分： 2学分 先修课程：高中生物学、生物化学等 一、课程性质、目的和任务 《微生物学》是一门研究微生物及其生命活动规律的科学。课程内容包括:微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长方式和生长规律、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定以及微生物生态学等基础知识；微生物学的发展简史和微生物在工业、农业、医学、食品卫生...
《微生物基础》课程介绍 课程编号：346290 课程名称：微生物基础 课程性质：专业选修课 开课单位：化学与生物工程学院生物工程教研室 适用专业：应用化学 等专业 开课时间：第三学年第一学期 总学时：32学时，其中理论32学时，实验0学时 学分： 2学分 先修课程：高中生物学、生物化学等 一、课程性质、目的和任务 《微生物学》是一门研究微生物及其生命活动规律的科学。课程内容包括:微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长方式和生长规律、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定以及微生物生态学等基础知识；微生物学的发展简史和微生物在工业、农业、医学、食品卫生、环境保护和生命科学研究和技术发展中的重要应用；微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法。 通过教学，使学生掌握微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长方式和生长规律、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定以及微生物生态学等基础知识；了解微生物学的发展简史和微生物在工业、农业、医学、食品卫生、环境保护和生命科学研究和技术发展中的重要应用；了解和掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法。在教学中要把精力集中在培养学生分析问题、解决问题的能力上。 二、教学要求 本课程以阐明微生物的五大生物学规律为主线，通过教师的课堂讲解和多媒体课件演示使学生掌握介绍微生物的形态、构造、化学组成、繁殖方式、菌落特征等；微生物对营养物质的要求及其营养类型；微生物的生长规律、代谢过程、发酵途径及调控方法；微生物遗传变异的特性及其应用；了解微生物在自然界的分布状况及其与环境的相互关系和传染与免疫的原理及研究方法等。本课程课堂讲授32学时，考核方式为开卷方式考试。 三、教学方法和形式 采取理论、实验、网络等灵活多样的教学形式，充分调动学生学习的兴趣。在教学过程中实现理论、实验、实践教学相结合；教学实验、实习与教师的科研活动相结合；基础知识与学科的最新进展、社会热点问题相结合。充分利用现代信息技术，全面推进信息技术与学科课程、教学方法的整合。
四、教材： 《微生物学》第2版 主编 沈萍 陈向东