生产实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。生产实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。 学分：20 ； 组织单位：旅游学院