《酒店文化》是旅游管理专业酒店方向的必修课，是研究酒店文化理论与酒店文化建设的课程。本课程的目的是通过对酒店文化基本理论的学习，掌握酒店文化的内涵与类型、了解酒店文化的管理，掌握如何进行酒店企业文化建设，从而提升酒店经营效益和竞争力，塑造酒店品牌，以适应未来酒店发展的需要。