《酒店公共关系》是旅游专业的专业选修课之一，是研究酒店企业公共关系理论与运用过程的课程。本课程的目的和任务是传授酒店企业公共关系知识，培养旅游酒店从业人员的公关意识和公关技能，已达到使旅游专业的学生能准确把握和运用酒店公共关系理论和技能，适应新时期旅游经济发展需要之目的。