贵金属材料及鉴别是《宝石与材料工艺学》专业的一门专业选修课程，与首饰工艺学等学科密切相关，是一门研究贵金属材料在首饰制作中的应用的专门技术学科。本课程系统详尽地讲述了贵金属材料的基本理论、基本晶体结构以及工艺性能和检测方法。通过本门课程的学习，使学生能全面地掌握首饰加工中所用贵金属的应用性能及鉴别知识，为学生的就业和进一步研究贵金属材料的应用打下较为扎实的基础。