课程名：酒店行业政策与法规 开课院系：旅游学院 教学模式：课堂授课 学分数：2.5 考核方式：考察 课程性质：《酒店行业政策与法规》是酒店管理专业的专业基础课程，主要介绍酒店在经营管理过程中涉及到的法律问题，内容包括饭店业经营的基本原则，饭店与客人的关系，饭店对客人和其他人的义务，餐厅、食品服务和酒吧，饭店和雇员和有关饭店一般经营的法律。 课程培养目标：系统掌握国际和我国有关酒店法的基本知识、基本理论，较系统地了解有关酒店企业经营、劳动者和消费者权益保护以及法律纠纷处理的法律、法规和大量规章，对遇到的法律问题能运用所学知识正确分析并妥善解决，重点培养解决实际案件的能力，为做好酒店法律服务工...

课程名：酒店行业政策与法规 开课院系：旅游学院 教学模式：课堂授课 学分数：2.5 考核方式：考察 课程性质：《酒店行业政策与法规》是酒店管理专业的专业基础课程，主要介绍酒店在经营管理过程中涉及到的法律问题，内容包括饭店业经营的基本原则，饭店与客人的关系，饭店对客人和其他人的义务，餐厅、食品服务和酒吧，饭店和雇员和有关饭店一般经营的法律。 课程培养目标：系统掌握国际和我国有关酒店法的基本知识、基本理论，较系统地了解有关酒店企业经营、劳动者和消费者权益保护以及法律纠纷处理的法律、法规和大量规章，对遇到的法律问题能运用所学知识正确分析并妥善解决，重点培养解决实际案件的能力，为做好酒店法律服务工作奠定良好的基础。 职业能力及培养途径：学生在掌握相关理论知识的基础上，主要通过模拟与实操训练，具备解决法律纠纷的能力，促进酒店依法经营管理，规范酒店业发展，提高其服务质量与水平，保障经营者与消费者、劳动者的合法权益，实现酒店业健康发展。 上课要求： 对于整个课程的学习，彼此请相互尊重； 请保持课堂秩序； 手机请关机或者调成振动状态； 请假请出示假条（点名开始后提交无效）； 考核标准及考核办法： 成绩以百分计，分为优秀（90分以上）、良好（80至89分）、中等（70至79分）、及格（60至69分）和不及格（59分以下）五个等级。 最终成绩： 平时+小组作业+个人作业+期末 30%+ 20% + 20% + 30% 平时成绩：基本分（50）+ 回答问题 +考勤分 回答问题：A-10， B-8， C-6（参与网络讨论） 考勤分：点名一次不到扣10分，迟到扣5分。 小组作业：模拟法庭 个人作业：2000字以上 期 末：小组作业+汇报 举例： 回答问题两次，都是A，网络参与讨论一次； 无缺席，无请假； 小组作业：B （A:90, B:80, C,70） 个人作业：C；期末：B 最终成绩：(50+30-0)*30%+80*20%+70*20%+80*30%= 78 （中）