《结晶学与矿物学》是宝石专业的学生必修的专业基础课。它是在宝石地质学、数学、化学和物理等知识的基础上进行教学的。它一方面为以后学习晶体光学、岩石学、宝石学、宝石合成优化、宝石工艺学以及有关专业课等后继课程服务，同时也为学生以后从事实际工作的直接需要打下必要的基础。此外，本课程在一定程度上还带有专业课的性质，要求为本专业学生在结晶学与矿物学方面提供现阶段能够接受、但又比较广泛而深入的基础理论和基本知识。 通过本课程的学习、应使学生掌握结晶学与矿物学的基本理论和基本知识，学会肉眼鉴定矿物等基本技能，了解各类矿物的一般通性和学习约90-100个矿物种（其中重点要求掌握约60-70种）。