《客房管理》是旅游管理专业饭店管理方向的专业课之一。本课程较系统地阐述客房管理的基础理论和知识。对客房部作简要的概述，从其的任务、目标与地位，到组织机构和岗位职责、素质要求、客房内部结构和主要设施作一扼要的介绍。重点介绍客房部的几项主要服务内容：客房类型、客房内设施与设备，客房服务质量管理，客房预算与盈亏分析，安全管理，员工管理等。 教学中要结合学生实际情况，讲授中突出重点、难点，采用启发式的教学方法，培养学生思考问题和解决问题的能力。因本课程实践性很强，在作理论的系统性介绍的同时，积极培养学生的动手和动脑能力。 教学目的是使学生了解客房部概况，掌握客房部有关操作...

《客房管理》是旅游管理专业饭店管理方向的专业课之一。本课程较系统地阐述客房管理的基础理论和知识。对客房部作简要的概述，从其的任务、目标与地位，到组织机构和岗位职责、素质要求、客房内部结构和主要设施作一扼要的介绍。重点介绍客房部的几项主要服务内容：客房类型、客房内设施与设备，客房服务质量管理，客房预算与盈亏分析，安全管理，员工管理等。 教学中要结合学生实际情况，讲授中突出重点、难点，采用启发式的教学方法，培养学生思考问题和解决问题的能力。因本课程实践性很强，在作理论的系统性介绍的同时，积极培养学生的动手和动脑能力。 教学目的是使学生了解客房部概况，掌握客房部有关操作程序和管理知识，为今后从事旅游企业的经营管理做好准备。本课程总学时为40学时，其中授课34学时，实验操作6学时。